9加入豆瓣酱1勺，回锅翻炒均匀 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无色泽红亮 ，回锅再把姜片 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无肥而不腻 。回锅干辣椒。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
1准备好材料 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了，所谓回锅，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，蒜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，8放入五花肉翻炒均匀。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，